国菌が危ない!?
鑑定士の志事を志す前は、日本酒の酒蔵と少し変わった業界に身を置いていました。
その経験を振り返ると、科学というものがどんなに発達しても、未だに宇宙の謎は解明できていないのと同様に、微生物の世界も同様に解明できていないということです。
理論上、日本酒はアルコール発酵する「酵母」という微生物が原料の糖分を栄養源としてアルコール発酵して酒を醸します。
単発酵と言われるビールやワインあるいは果実酒は、原料そのものに糖分が含まれ、その原料には初めから酵母が付着しており自然と発酵が始まります。
最も自然の手に委ねてしまうと味が不安定ですから、最近は均一の発酵となるよう酵母の品種改良や、人工的に培養した酵母を原料に転嫁することで均質な味わいに整えています。
ところで、日本酒の原料となる米には糖分が含まれていない。そこで登場するのが「麹（糀）菌」です。麹菌の持つ酵素が米のでんぷんを分解しブドウ糖を生成する。このブドウ糖をエネルギーに日本酒酵母が酒を醸すという、世界にもまれな「並行復発酵」という発酵の仕組みが日本酒の複雑な味わいを作り出します。
しかし、発酵タンクの中には乳酸菌を始めその他野生の酵母や様々な微生物が混在します。タンク内でその微生物の生存競争（一方でこれは生存共生でもある）の果てに最終的に醪（もろみ）と呼ばれる日本酒の酛（もと）には麹菌と日本酒酵母しか存在しなくなります。
しかし、その他の菌は消えてなくなるのではなく、麹菌の酵素の力でアミノ酸に分解され、複雑かつ重厚な日本酒の味わいの一つとして残ります。
従って日本酒の発酵の仕組みも、或いは味わいを生成する様々な菌の存在や役割も、まだまだ解明できていない部分が多いのです。
ところで日本酒の発酵に欠かせない「麹（糀）菌」は日本にしか存在しない微生物です。 「稲玉」といって稲の穂に就くカビの一種ですが、これが日本酒だけでなく、味噌や醤油の重要な原材料の一つとなり、昔から「国菌」として醸造の世界では大切にされてきました。
ところが氣になるNEWSが流れてきました。
紅麹サプリ、入院２６人に 原料８７％、５２社に販売 小林製薬発表
小林製薬（大阪市）は２５日、同社の「紅麹（べにこうじ）」の成分を含んだサプリメントを摂取して健康被害を訴え、入院した人が２０人増えて２６人になったと発表した。大半が退院したという。また、同社は紅麹原料を買った取引先５２社に対応を要請し、自主回収の動きが広がっている。ただ、調査中の企業や別会社に卸した会社もあり、影響はさらに広がる可能性がある。
朝日新聞
「紅麹」は日本酒の原料となる「黄麹」とは種類が異なる微生物ですが、着色料の原材料として広く食品に添加されています。
様々なニュースを横断して俯瞰してみても、紅麹の何が原因となっているのかはっきりしない。ただサプリメントを服用した人が健康被害を訴えて入院した…というニュースが先行し、製造元大手の小林製薬が自主回収に踏み切り、同時に原材料の一部として使用していた食品メーカー各社が同様に商品の自主回収を始めるという大きなニュースに発展しています。
食品の原料として使われるものの多くは「色素」として着色使用されるものが大半です。分類としては「天然色素」の分類されます。
紅麹色素（ベニコウジ色素）は、自然界に存在する菌から作られているので天然着色料に分類されます。
紅麹色素（ベニコウジ色素）は、紅麹菌（ベニコウジ菌）を水に溶ける水溶性の溶剤を用いて抽出したもののことを指します。
天然着色料の紅麹色素（ベニコウジ色素）には、危険性や毒性、副作用はあるのでしょうか。
厚生労働省により、既存添加物の安全性評価に関する調査研究結果が発表されました。
べ二コウジ色素
4.安全性試験成績の概要
(2)反復投与/発がん性試験
F344ラットを用いた混餌 （0.6％、1.25％、2.5％、5％、7％）投与による13週間の反復投与試験において、7％投与群で体重増加抑制、5％以上の投与群で腎細管上皮の壊死が認められている。無毒性量は1.25g/kgと考えられる。
F344 ラットを用いた混餌 （0％、1.25％、2.5％）投与による 108週間の発がん性試験において、検体投与に起因する腫傷の発生は認められていない。
また、研究結果などの信頼性を調査する機関「国立健康・栄養研究所」の見解としては、少なからず毒性はあるとのこと。
胃炎や腹部の不快感、肝臓酵素活性の上昇を引き起こすなどといった事例が報告されているそうです。
ハピモノ
確かに過度の摂取はなんらかの健康被害が生じる可能性が指摘されています。しかし着色料ならば合成着色料の方がはるかに高い発がん性が指摘されています。
【これだけは避けたい添加物】危険な着色料一覧！
合成着色料
合成着色料は、タール系色素ともよばれ、石油製品から製造されます。
食用赤色2号
かき氷のいちごシロップに使用されることがあります。
アメリカでは、発がん性の疑いがあるため使用禁止です。
食用赤色3号
ピンクがかった赤色をしており、たんぱく質となじみが良く、かまぼこやなるとに使用されることがあります。
ドイツやポーランドなどでは、使用が禁止されています。
しかし、日本では指定添加物リストから削除されておらず、使用することは可能です。
食用赤色40号
1991年に認可された比較的新しい添加物で、チューインガムやキャンディに使用されることがありますが、頻度は少ないです。
EUでは「子どもの行動と注意力に有害影響を及ぼす可能性がある」として注意喚起表示が義務付けられています。
食用赤色102号
紅しょうがや福神漬けに使用されることがあります。
EUでは「子どもの行動と注意力に有害影響を及ぼす可能性がある」として注意喚起表示が義務付けられています。
食用赤色104号、105号
ほとんどの国で使用禁止となっており、日本でもあまり使用されていません。
しかし、日本では指定添加物リストから削除されておらず、使用することは可能です。
食用赤色106号
魚肉ソーセージや生姜漬けに使用されることがあります。
発がん性が疑われているため、ほとんどの国で使用が禁止されています。
しかし、日本では指定添加物リストから削除されておらず、使用することは可能です。
食用黄色4号
漬物や数の子などに使用されることがあります。
EUでは「子どもの行動と注意力に有害影響を及ぼす可能性がある」として注意喚起表示が義務付けられています。
食用黄色5号
清涼飲料水やお菓子に使用されることがあります。
EUでは「子どもの行動と注意力に有害影響を及ぼす可能性がある」として注意喚起表示が義務付けられています。
食用青色1号
かき氷のブルーハワイシロップやカクテルに使用されることがあります。
EUでは使用禁止です。日本では指定添加物リストから削除されておらず、使用することは可能です。
無添加ママ
こちらのサイトでは「紅麹色素」の危険性は喚起されていません。
石油化学製品が人体に与える有害性は様々な分野で指摘されているにもかかわらず、大きなニュースとなったり、添加物に対しても規制が緩い背景には、「石油メジャー」という「金融資本勢力」の思惑がからみ、ここにも深い闇が横たわるのですが、この問題は本稿の本題とは少々ズレるのでさておき、合成着色料やその他添加物の問題をスルーして、過度に「紅麹」を叩く報道が、「麹」そのものへの飛び火を、房主が懸念する所です。
いかなる健康食品や薬も過度な接種はなんらかの健康被害をもたらします。確かに厚生省や学術機関の調査では過度な接種によって胃炎や肝機能障害を引き起こす可能性を指摘しますが、一方で紅麹そのものは漢方としても利用されており、健康機能食品としての側面を持ちます。
昔から日本食は微生物の力を利用した「発酵食品」の摂取が日本人の高い免疫力や長寿を支えてきた側面があるだけに、「紅麹」問題が、「麹」そのものに置き換えられ、日本人から「国菌」を奪う事態にならないかが懸念されます。
占的「紅麹が健康被害をもたらしたのか？」
立卦及び卦相
本卦「沢雷随」、之卦「地天泰」を得ました。
本卦は従う、製造元が自主回収を進めている様子でしょうか？
之卦は安泰を表す吉卦を得て、「健康被害の原因は紅麹か？」という占的に合致しない穏やかな卦を得ました。果たして本当に腎機能障害をもたらしたのは紅麹由来の成分なのか疑わしい所です。
用神は官鬼で取ります。
五爻の官鬼に青龍がつき、青龍=医薬の象意からサプリメントを接種した結果健康被害を生じている…という事象が現れています。
用神は月破を受けて衰弱です。原神が両現していますが発動する三爻は月剋でこちらも衰弱爻。従って健康被害の原因が紅麹由来のものとするには根拠が薄弱です。
あるいは両現する妻財を腎機能障害の原因とするならば、上爻の朱雀は赤で紅麹を想起。之卦に官鬼の用神を持ち陰機能障害の原因とされていますが、上爻は空亡しますからこれが原因ではない。
むしろ三爻の発動するものに原因が有りそうですが、内卦は伏吟するので原因がはっきりしません。
衰弱する官鬼は発動して父母を化出の泄氣。父母は報道で、健康障害は紅麹が原因と報道が独り歩きしている様子です。
報道機関の冷静かつ中立的な報道を願いたいところで、”麹菌”は悪くない。日本人から”国菌”が奪われてしまう事を懸念します。
易照の方位予報 3月27日予報
方位予報図
予報詳報
北🌤
吉方位（休門旺相） お出かけした場合の方位事象…
金運…やや吉。方位地支は子孫を帯び二黒土星が同会します。お買い物、季節ものの処分市、アウトレット品に御買い得品、掘り出し物がありそうです。但し不良品も多いので品質チェックを怠りなく。ギャンブルは手堅い勝負が吉。大勝負は外して損をしそうです。
交際運…吉。飲食に吉。会話も弾んで楽しいでしょう。相手から思わぬプレゼント等のサプライズがありそうです。
仕事、交渉、勝負運…吉。仕事では、部下の活躍、好アシストで成果が上がりそう。結果に即応性を求めず、気長に継続的に取り組むと好結果が出やすい方位です。交渉事、和やかな雰囲気、相手から歩み寄りがありまとまりそうです。勝負事、気の抜けない神経戦となりそう。集中力を切らさないように
健康…神経衰弱。ノイローゼ
北東🌤
吉方位（生門旺相） お出かけした場合の方位事象…
金運…吉。方位地支は父母と妻財を帯び九紫火星が同会します。お買い物。ブランド品、服やカバンにお買い得品がありそう。たまたま立ち寄ったお店で期間限定のお得なセールが行われていたりします。ギャンブルは勘が冴えて好調。一儲けしそう
交際運…吉。飲食に吉。係争中のカップル、修復したい人間関係に良い方位。お悩み事の相談にも良い方位。年長者、上司、先輩が力になってくれそうです。
仕事、交渉、勝負運…吉。仕事では、困った時位は上司に相談。協力、助言を得やすいでしょう。交渉事、相手の論拠に弱点を見つけたり、滞っていた課題の解決策を閃いて進展を観そう。勝負事、相手のミスをも逃さず、優位に立てそう。攻守にメリハリを付けましょう
健康…冷えからくるよう通過や肩こり関節痛
東🌂
小凶方位（傷門定位・月徳） お出かけした場合の方位事象…
金運…やや凶。方位地支は妻財を帯び四緑木星が同会します。おいしい話には裏がある。投資話、儲け話の勧誘が多い方位です。耳触りの良い甘い言葉をかけられてつい調子に乗って損をしそうです。お買い物、派手な宣伝やセールストークに惑わされないようにしましょう。ギャンブルは勝ったり負けたり、熱くなりやすいので掛け金の上昇に注意。
交際運…やや凶。口論、対立事多く凶方位です。カップルは浮気の疑念、三角関係で悩んだりしそうです
仕事、交渉、勝負運…凶。仕事では、過失やミスを重ねて閉塞します。周囲との軋轢も生じやすいです。交渉事、条件をめぐって深刻な対立点が浮上。結論は持ち越されたり、最悪の場合決裂しそうです。勝負事、ミスが多く自滅しそう
健康…呼吸器系の炎症、喉を傷める、喘息の発作、陰書記卯が原因の体調不良等
南東☂️
凶方位（杜門定位・五黄殺） お出かけした場合の方位事象…
金運…凶。方位地支は父母と官鬼を帯びる五黄殺方位です。貴重品尾紛失や盗難、詐欺盗難など金銭に関わる犯罪に巻き込まれやすい凶方位です。交友筋知人等のお誘いにも注意してください。お買い物は勧誘や宣伝に弱く、勧められるがままに高額品を購入したり、ローンを組んだりしそうです。ギャンブルは負けを取り戻そうと躍起になって傷を広げそうです
交際運…凶。相手も自分も強情で意見に歩み寄りが見られません。お出かけ先で事故に遭ったり、ケガをしたりとトラブルも多いでしょう。
仕事、交渉、勝負運…凶。仕事では、ムラっ氣があり集中力を欠きます。独断専行が目立ち周囲から非難を浴びたり孤立を深めそうです。交渉事、思い違い、お互いの思惑がすれ違い待ちまらないでしょう。勝負事、守りがおろそかになりピンチを招きそうです。
健康…念頭痛やめまい。高血圧等
南🌤
吉方位（景門旺相） お出かけした場合の方位事象…
金運…吉。方位地支は官鬼を帯び一白水星が同会します。お買い物は価格交渉が吉。高級な物ほど値引きの余地が大きいでしょう。ギャンブルは勘が冴えて好調。一山当てて臨時収入も期待大
交際運…吉。お悩み事の相談、金銭的な相談事にも良い方位。カップルは火性が強いので喧嘩、口論が多く凶方位です。
仕事、交渉、勝負運…吉。仕事では、頭脳明晰。とっさの判断力が冴えるので、多少のトラブルも物おじせず解決策を見いだせるでしょう。交渉事、硬軟織り交ぜて対応すると、相手からの譲歩や歩み寄りを引き出せそう。勝負事、作戦にこだわらず柔軟に望みましょう。相手のミスを誘えるでしょう
健康…腹痛、消化不良等
南西☂️
凶方位（死門・日破） お出かけした場合の方位事象…
金運…凶。方位地支は父母と兄弟を帯び三碧木星が同会します。お付き合いでの出費が増えたり、友人知人間のお金の貸し借り、やり取りで揉めそうな方位。儲け話の勧誘にも注意しましょう。お買い物は派手な宣伝、セールストークに惑わされないように。良く品定めをしないと、不良品が多い方位です。ギャンブルは勘が空回り。裏目裏目に働いで損を重ねそう
交際運…凶。コミュニケーショントラブルに注意。特に上下の人間関係においては言葉遣いに注意。SNSやメールの誤送信にも注意しましょう。
仕事、交渉、勝負運…凶。仕事では、同僚からの頼まれごと、上司からの雑用の指示が多く自分の職掌が滞りそう。交渉事、お互い譲れない一線が多くまとまりません。長引くでしょう。勝負事、つまらないミスが多く、調子を崩してしまいそうです。
健康…過食の暗示有。胃、消化器系のトラブルに注意しましょう。
西🌂
小凶方位（驚門休囚） お出かけした場合の方位事象…
金運…やや凶。方位地支は兄弟を帯び八白土星が同会します。友人とのお金の貸し借り、お金に関わる話は凶。お買い物は物欲が強く衝動買いで散財しそう。ギャンブルは勝ったり負けたりの繰り返し。最終的に手元にはあまり残らないでしょう。
交際運…吉凶半々。何となく意見が食い違ったり、会話がかみ合わず面白くありません。カップルも会話が途切れがちで盛り上がりに欠けます。
仕事、交渉、勝負運…吉凶半々。仕事では、つまらない事にこだわって大局を見誤りそう。交渉事、相手から譲歩の要求、歩み寄りを求められ返答に窮しそう。安易に妥協せず、慎重に判断しましょう。勝負事、接戦です。相手の奇襲に苦しめられそうです。
健康…過労による腰痛や感染釣痛など
北西☁
吉凶半々方位（開門・暗剣殺） お出かけした場合の方位事象…
金運…吉凶半々。方位地支は父母と子孫を帯び七赤金星が同会する暗剣殺方位です。お買い物は勧誘、キャッチセールスに注意。耳触りの良いトークに惑わされそう。ギャンブル運勘が裏目裏目に働いて調子を崩します。手を出さない方が無難
交際運…やや凶。つまらない事、些細なことから口論が発生しやすいです。待ち合わせの時間や場所を間違えて遅刻しそう。交通機関のトラブルが起きそうです
仕事、交渉、勝負運…やや凶。仕事では独りよがりな意見、主張が周囲からのひんしゅくを買ったり、上司から叱責されそうです。交渉事、成果を急ぐあまり、口約束、過剰な譲歩を繰り返しそうです。勝負事、相手の奇襲に翻弄され対応できません。苦戦しそうです
健康…口内のケガ、歯痛、歯槽膿漏等
凶方位への処方箋
警戒方位…南東☂️、南西☂️
注意方位…東🌂、西🌂
南東☂️、東🌂…北東🌤に方位除けが可能です。吉方位に移動後、現地への移動が南🌤となるように調整して方位除けを行うとよいでしょう。
南西☂️、西🌂…南🌤に方位除けが可能です。吉方位に移動後、現地への御移動が西☁となるように調整して方位除けを行うとよいでしょう。西への移動は必ずしも吉方位とはなりませんので、吉刻の利用をお勧めします。
氣學・本命星日運
27日注意本命星は、二黒土星、三碧木星、六白金星、七赤金星です。（お出かけの有無にかかわらず凶事発生しやすい一日となります）
二黒土星…本命星は坎宮(水)を剋す殺氣を帯びます。集中力を欠き、ウッカリしたケアレスミスが多い一日です。周囲の人間関係においては言葉が足らずあらぬ誤解を招いてしまいそうです。
三碧木星…本命星は坤宮(土)を剋す殺氣を帯びます。坤宮は日辰から剋を受け日破が重なるので、運氣低迷の衰運日。金運が低迷。貴重品の紛失、忘れ物に注意しましょう。人間関係においては言葉遣いに注意。つい余計なことを口走ったり、無駄口を叩いて咎められそう
六白金星…本命星は中宮で八方塞がりです。何事も結果が出にくくストレスを溜めそうです。自暴自棄になったり、行動言動が独善的になって、周囲から孤立を深めそう。協調性を意識して過ごしましょう
七赤金星…本命星はけんきゅに比和しますが、暗剣殺をかかえます。舌禍に注意。いつもは許される軽口も、この日ばかりは周囲から顰蹙を買ったり、上司や目上の人に注意されそうです。
出発吉刻
お出かけに適した吉刻は、丑刻（大吉）、辰巳刻です。
凶方位のお出かけは、午前8時から10時前後の出発が良いでしょう。
氣學・日盤及び時盤では、丑刻、辰刻の南西、巳刻の北西に凶煞重なります。
同時刻凶煞方位へのお出かけはお控えください。
それでは27日が、皆様にとり最幸の一日となりますように！
本日もご覧いただきありがとうございます
(易照が実現したいこと） 今年も、鑑定のお志事を柱として多くの方々のお悩みの解決のお手伝いができています お悩みの解決のお手伝いができ、その解決を自分の事のように喜ぶ自分がいます 鑑定と「五行易」のセミナーなどで日々忙しいものの大変充実した日々を送っています 1年以内に「五行易」ないし運命學に関する本「開運のヒント、幸運のピント(仮題)」を出版し、読んでいただいた人々の開運、幸せになるお手伝いができ、喜びの感想をたくさんいただいています
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